Η MINOS FOODS AEBE συστάθηκε το 1989, από το όραμα του ιδρυτή της, Αντώνιου Πλευράκη, με στόχο τη δημιουργία μιας βιομηχανίας τροφίμων, που να παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα.
Σήμερα με ισχυρή την αίσθηση συνέχειας, η δεύτερη γενιά της οικογένειας Πλευράκη ηγείται, μιας από τις δυναμικά αναπτυσσόμενες εταιρείες τροφίμων στην Ελλάδα, με βασική δραστηριότητα την παραγωγή και διάθεση προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.